La saveur se cultive par de vrais maraîchers
45600 Saint-Florent
Tél. : 02 38 36 94 90
Du lundi au samedi
Pour une production raisonnée
au service de la qualité
La récolte
Toutes les récoltes (sauf les épinards) sont faites manuellement par une main d’œuvre professionnelle et fidélisée. Le travail, qui est de nature pénible, se fait par tout temps et sur différents sites.
Conditionnement Refroidissement
Grâce à nos équipements modernes tous nos produits sont refroidis à cœur dans les plus brefs délais après la récolte.
Traçabilité
Une traçabilité complète avec gestion informatisée des pratiques culturales.
Livraison
Nous assurons le transport à 70% de nos produits pour une satisfaction optimale du client jusqu’à la livraison…
Des produits d'exigence !
La récolte des légumes Guénot Nature
Nous avons une gamme de produits « GUÉNOT NATURE » qui répond depuis plusieurs années aux exigences de nos clients en termes de production raisonnée, de traçabilité, de présentation et de fraîcheur.
Du champ de récolte jusqu'au conditionnement
Aussitôt récolté, aussitôt emballé !
Nos équipements modernes
Le conditionnement et le refroidissement
Grâce à ces équipements tous nos produits sont refroidis à cœur dans les plus brefs délais après la récolte :
- Un bâtiment de lavage conditionnement stockage et d’expédition des produits,
- Différentes chaînes de lavage équipées de palettiseurs automatiques,
- 4 bassins où nous trempons nos palettes dans l’eau refroidie à 4c°, système d’hydrocooling,
- 4 chambres froides à air pulsé saturé d’humidité,
- Une chambre froide de préparation des commandes équipée d’un tapis avec palettiseur automatique.
Colis bois avec complexe, palettisation mécanisée assurant une qualité de présentation.
Une gestion informatisée
Nous utilisons un numéro de lot qui reprend la rotation sur la parcelle, le numéro de cette parcelle, le numéro de semis de la parcelle et le code du jour de récolte.
Grâce à une gestion informatisée de nos pratiques culturales : nous connaissons toutes les interventions effectuées sur la culture du semis à la récolte. Le numéro est inscrit sur nos emballages lors du passage en chaîne de conditionnement et est ensuite enregistré lors de chaque chargement afin d’assurer un suivi jusqu’à la livraison chez nos clients.
MAINTENANCE
L’entreprise possède son propre service de maintenance afin d’assurer le bon déroulement de la production, du conditionnement jusqu’à la livraison chez le client.
Il est constitué de 5 mécaniciens et de 2 électros mécaniciens.
Notre parc routier
La livraison
Afin d’assurer la satisfaction optimale de nos clients jusqu’au dernier maillon de la chaîne, nous assurons environ 60 % du transport de nos produits. Pour cela nous sommes équipés d’une flotte de 8 camions semi-remorques isothermes gérée par un responsable qui organise les tournées de livraison.